今天回家的時候在門口踢到了一個紙箱。

哇靠，好大一箱呀，仔細一看Mahlkönig的Mark，這這這，該不會是傳說中的磨豆神機EK43吧？

(孩子們，這真的不是貓抓板)

(愛醬：等那麼久，你到底要不要開箱呀？我都快睡著了)

開箱～紙箱內層，還有保麗龍盒子保護著。

打開一看，真的是EK43，而且是我喜歡的咖啡刀盤。

一台磨豆機搞這麼大一隻，這年頭做咖啡會不會太誇張呀？就好像是春麗拿關刀當武器一樣，有夠扯。

(保麗龍更像是貓抓板，一下子就變成二隻貓的玩具。)

(凹賽小姐，這不是妳的睡墊，請走開。)

(還真的很好睡，還是妳是來當比例尺？)

(躺了好舒服，我不想起來了)

(全部都湊過來了～)

EK43有二種刀盤，一種是『咖啡刀盤』，一種是可以磨更細的『土耳其刀盤』，據說網路上有關這二種刀盤的論戰，曾經吵的不可開交，各有其擁護者，有興趣的可以看我整理以下三篇的連結。

1.有關Turksh Burr vs Coffee Burr的迷思和測試報告

https://www.pilotcoffeeroasters.com/blogs/the-fix/72491781-the-fix-coffee-burrs-vs-turkish-burrs （英文）

https://everydaylifepractice.wordpress.com/2014/04/21/ldn-ek43/ （中文）

2.EK43刀盤刻度和水平校正。（中文）
https://kknews.cc/finance/kzpgopb.html

如果看完了還不知道要買什麼刀盤，那就直接買雙頭、同時可擁有二種刀盤的EKK吧！

隨附的底盤和六角把手；六角把手是等一下做『歸零』會用的到的，有關歸零和水平校正請參考上面的文章。

德國電器大多是220V雙圓的接頭。

不會那麼巧吧，我昨天剛好把原本的一個『C型插座』改成二個『萬用插座』。

正好可以插上原本的Slayer義式咖啡機和EK43磨豆機。

歸零，以便可以將咖啡粉磨更細，萃取義式濃縮咖啡。（這次歸零後試煮濃縮咖啡，1.3~1.4之間就夠細能達到我要的味道了）

EK43真的很巨大，現場實機比照片上看起來還要大很多。也比之前用的Compak R120大。

總監愛唷馬上來查看。

(愛唷總監：看來這原廠豆盤有點高，要改一下)

開箱完畢，謝謝觀賞～

接下來要去做一連串的測試和調整囉！

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圖文:宜蘭。Outside旅店
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